Langbordsmiddag med Meyers

Torsdag den 1. oktober inviterer vi i samarbejde med Meyers til en særlig langbordsmiddag i Hal 7, hvor mad, samtale og fællesskab mødes omkring bordet.

Undervejs i middagen mødes kok, madentreprenør og foredragsholder Claus Meyer og Rasmus Prehn fra Økologisk Landsforening til en samtale med refleksioner om økologi, lokal fødevareproduktion og relationen mellem by og land. Aftenen byder på en særligt sammensat menu, hvor råvarer, smag og nærvær danner rammen om samtaler på tværs af bordene.

Langbordsmiddagen er din mulighed for at møde andre festivaldeltagere, dele perspektiver og opleve, hvordan et fælles måltid kan være et af de steder, hvor nye idéer og forbindelser opstår.

Under middagen kan du også opleve værket Uldværk af Hedestrik. Værket er skabt sammen med festivaldeltagere under Roskilde Festival gennem workshops med filtning og folkedans og er et levende eksempel på, hvordan gamle håndværkstraditioner kan samle mennesker i nye fællesskaber.

Praktisk information

Tid: Torsdag den 1. oktober kl. 17.30–20.00
Sted: Hal 7
Pris: 385 kr. ekskl. drikkevarer

Menu

• Rødbeder og grønkål med knuste korianderfrø, citronskal og sort peber

• Bagt græskar med frisk gedeost, za'atar og fermenteret chili
  Hvide bønner fra Øland med oliven, let syltede stikkelsbær og mynte

• Let røget kylling fra Varde Ådal med salat af grønne urter

• Øland-brød med dip af flækærter og confiteret hvidløg

• Kompot af bagte æbler med sprød kage, ymer, hvid chokolade og kamille

Program

17.30 Dørene åbner
18.00 Middagen serveres
20.00 Tak for i dag

Køb billet til langbordsmiddagen og vær med til en aften, hvor gode råvarer, inspirerende samtaler og fællesskab er i centrum.

GRASP 2026 - Langbordsmiddag

Har du allergier eller særlige kostbehov?
Menuen er sammensat til aftenen, og vi har derfor begrænset mulighed for at tilpasse den til individuelle allergier og kostbehov. Vi anbefaler, at du orienterer dig i menuen inden billetkøb.